In der Chronik ist das Rittergut Ostinghausen erstmals 1231 erwähnt. Den Namen Haus Düsse erhielt das Gut nach seiner Fertigstellung als Wasserschloß im Jahre 1655 von seinem damaligen Besitzer Adrian von der Düssen.
Im Jahre 1907 wechselte Haus Düsse, nachdem es im Besitz verschiedener westfälischer Adelsgeschlechter war, an den Provinzialverband Westfalen. Bereits im Jahre 1927 fanden erste Viehpflege- und Melkerschulungen statt, da in der landwirtschaftlichen Praxis ein Mangel an gut ausgebildetem Personal bestand. Daneben wurde auch der landwirtschaftliche Nachwuchs in Milchgewinnung, Fütterung, Viehpflege und -haltung ausgebildet. Im Jahre 1937 kaufte die Landesbauernschaft, der Vorläufer der heutigen Landwirtschaftskammer Westfalen- Lippe, das Provinzialgut.
